Home » D:News » Studiul care contrazice tot ce se ştia până acum despre intoleranţa la gluten. Ce au aflat cercetătorii?

Studiul care contrazice tot ce se ştia până acum despre intoleranţa la gluten. Ce au aflat cercetătorii?

Studiul care contrazice tot ce se ştia până acum despre intoleranţa la gluten. Ce au aflat cercetătorii?
Publicat: 17.05.2014
În anul 2011, Peter Gibson, profesor de gastroenterologie la Universitatea Monash şi medic la spitalul The Alfred din Melbourne, Australia, a realizat un studiu care sugera că multe persoane au sensibilitate la gluten, chiar dacă nu suferă de boala celiacă. Acum, după ce a repetat studiul, el şi-a dat seama că teoria lui este greşită.

În cadrul celui de-al doilea studiu, Gibson a rugat voluntari diagnosticaţi cu intoleranţă la gluten să consume o dietă diferită: unii au mâncare alimente cu mult gluten, alţii cu puţin gluten, iar alţii complet fără gluten.

Concluzia profesorului a fost că nu există nicio reacţie specifică la gluten în cazul acestora.

El şi-a dat seama că persoanele care se plângeau de greaţă, balonare şi gaze intestinale nu erau de fapt bolnave, nici nu aveau intoleranţă la gluten, ci aceste reacţii erau pe fond psihic.

Crezând că se simt rău, unii voluntari chiar au ajuns să aibă diferite simptome specifice.

Prin urmare, singurele persoane care trebuie să evite cu orice preţ alimentele cu gluten sunt cele care suferă de boala celiacă. În rest, nu există aşa numita „intoleranţă la gluten”, demonstrează studiul lui Gibson.

Glutenul se regăseşte în foarte multe alimente necesare unei diete echilibrate: cereale, pâine şi paste.

Până la realizarea acestui studiu, experţii considerau că 1 persoană din 133 suferă de intoleranţă la glute, sensbilitate care provoacă simptome foarte neplăcute şi pentru care nu există tratament, doar dietă.

Sursa: Gizmodo
 

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Celulele stem crescute în spațiu au un avantaj surpriză
Celulele stem crescute în spațiu au un avantaj surpriză
Ce ar fi fost un sunet misterios auzit în apele Antarcticii în anii ’60?
Ce ar fi fost un sunet misterios auzit în apele Antarcticii în anii ’60?
Cercetătorii au reușit să recreeze sunetele dinozaurilor
Cercetătorii au reușit să recreeze sunetele dinozaurilor
Harry Gregson-Williams: Moștenirea sonoră din Gladiator, continuată. Prieten și ucenic al lui Hans Zimmer
Harry Gregson-Williams: Moștenirea sonoră din Gladiator, continuată. Prieten și ucenic al lui Hans Zimmer
Secretul ochilor în picturile lui Amedeo Modigliani. „Atunci când îți voi cunoaște sufletul, îți voi picta ochii”
Secretul ochilor în picturile lui Amedeo Modigliani. „Atunci când îți voi cunoaște sufletul, îți voi picta ochii”
Postul are efecte semnificative în creierul uman, a descoperit un studiu
Postul are efecte semnificative în creierul uman, a descoperit un studiu
Plânsul ne face bine sau rău? Iată ce spune știința!
Plânsul ne face bine sau rău? Iată ce spune știința!
(P) Gaze intestinale în exces? Ce soluții există?
(P) Gaze intestinale în exces? Ce soluții există?
Test de cultură generală. De ce sportivii poartă numere pe tricou?
Test de cultură generală. De ce sportivii poartă numere pe tricou?
Ar putea creaturile microscopice ale oceanelor să ne arată secretele biologiei umane?
Ar putea creaturile microscopice ale oceanelor să ne arată secretele biologiei umane?
O structură subacvatică de mari dimensiuni, similară unui vulcan, găsită în largul statului Alaska
O structură subacvatică de mari dimensiuni, similară unui vulcan, găsită în largul statului Alaska
Savantul român care a salvat mii de vieţi prin „Marea experienţă românească”
Savantul român care a salvat mii de vieţi prin „Marea experienţă românească”
Românii au taxe mai mici pe muncă decât vecinii lor, dar rămân cu mai puţini bani
Românii au taxe mai mici pe muncă decât vecinii lor, dar rămân cu mai puţini bani
Două țări și-au unit forțele comerciale și vor să cucerească Europa
Două țări și-au unit forțele comerciale și vor să cucerească Europa
Cum va fi vremea până la Crăciun? Meteorologii au anunțat ce temperaturi vom avea
Cum va fi vremea până la Crăciun? Meteorologii au anunțat ce temperaturi vom avea
Marii producători de mașini, nevoiți să plece de pe cea mai mare piață auto din lume
Marii producători de mașini, nevoiți să plece de pe cea mai mare piață auto din lume
Sănătatea mintală precară a fost legată de consumul de conținut negativ online
Sănătatea mintală precară a fost legată de consumul de conținut negativ online
Reacția unui ambasador francez la auzul numirii sale la București: „Catastrofă cu neputință de evitat!”
Reacția unui ambasador francez la auzul numirii sale la București: „Catastrofă cu neputință de evitat!”